Rýžový olej - Suriny

March 26th, 2008

Rýžový olej Suriny nabízí několik unikátních vlastností, které z něj činí zajímavý olej. Obsahuje složky mající potencionální význam pro dietu a zdraví. Rafinovaný rýžový olej je hojně používán v Japonsku, Korei, USA, Thajsku a postupně získává na popularitě pro svoji chuť a stálé vlastnosti. Při smažení za vysokých teplot se nepřepaluje tak rychle jako jiné oleje. Má vysoký obsah přírodních antioxidantů s nutriční hodnotou jako jsou gamma-oryzanol, tokotrienoly a tokoferoly. Dvě poslední z nich jsou přirozeně se vyskytující formy vitamínu E.

Studie a výzkum prokázaly, že rýžový olej má značný hypocholesterolický účinek v porovnání s ostatními potravinovými oleji. Tento účinek je přisuzován složkám jako je Vitamin E (tokotrienoly a tokoferoly) a oryzanoly. Tyto složky se získávají z rýžových otrub. Potravinové oleje bohaté na polynenasycené mastné kyseliny jsou známy pro svoji schopnost snižovat celkový krevní cholesterol a zároveň snižují výhodný cholesterol HDL, zatímco rýžový olej jak bylo zjištěno zvyšuje HDL cholesterol a zároveň snižuje LDL (špatný) cholesterol v lidském těle.

Rýžový olej Suriny má prakticky 0% transmastných kyselin a zadržuje značné množství oryzanolu, který způsobuje, že se olej tak rychle nepřepaluje, což svědčí o jeho skvělé oxidační a termální stabilitě. S jeho vysokým bodem přepálení (až 215°C) a nízkou přilnavostí k připravovaným pokrmům je rýžový olej nejčistším smažícím olejem pro přípravu smažených pokrmů jemné chuti.

Složky Vitaminu E izolované z rýžového oleje poskytují oxidační stabilitu oleji a tyto přírodní antioxidanty pomáhají kontrolovat tvorbu volných radikálů v lidském těle a brání vzniků různých koronárních chorob. Rýžový olej rovněž obsahuje skvalen, který pečuje o Vaši pokožku a zpomaluje tvorbu vrásek.

Použití rýžového oleje jako potravinového olej pro smažení, pečení, hluboké smažení a do salátových dresinků je nový a zdravý způsob přípravy těch nejchutnějších pokrmů s účinnou péčí.

Makrobiotika - nesrovnalosti

March 26th, 2008

Jisto, já si držím svoji jakžtakž čistou makrobiotiku, protože se na tom cítím skvěle a vše co píše Kushi a Ohsawa mi dává smysl.


To já zas četl jen samé kritiky na to co píše, a na to jak skončili. A to byli autoři kteří podle toho žili několik let a taky se cítili “poměrně” dobře… jenže to dobře se pak mezi jejich kolegy staršími obrátilo na umrtné špatně… a proto poučeni z chyb přešli jen na ovoce.

Sama kapitola se jmenuje Scestní makribiotika a popisuje jejich zhoubné následky. Uvedená makrobiotika jejímž základem je obilí s mnoha tuky a solí, a hodinovým vařením či smažením a žízeň se má potlačovat vede k tragické a bolestivé smrti 90% rakoviny žaludku a všichni známí makrobiotici zemřeli na rakovinu žaludku. Jeho zakladatel Oshawa prý dopěl do stádia, že se po nocích musel nalévat whisky aby se vysvobodil z ďábelského kruhu vysoušení. Zemřel už v 56 letech na rakovinu žaludku. Většinou se nedožijí makrobiotici déle než 60 let. Tedy méně než normální měšťák.

Samo japonsko vykazuje nejvyšší nemocnost na světě, a v číně jsou na každém rohu plivátka.

Jeden specialista na TAO napsal o Oshawovi, že to špatně pochopil a zaměnil JIN a JANG. A proto to co zavrhoval tedy ovoce a zeleninu mělo být to nejlepší a to co vyzdvihoval tedy obilniny… mělo být to nejhorší.[/quote]


To co píšeš má obrovské množství faktických nedostatků, které se dají lehce ukázat. Další problém mi přijde, že celkově je to prezentované z velice negativního pohledu a věci jsou překroucené, tak aby to vyznělo co nejhůře. To je můj osobní pocit z toho co čtu.

George Ohsawa se dožil 73 let.
Makrobiotika právě naopak obsahuje velice malé procento tuků a solí! Nevím, kde jsi na to přišel. A potlačování žízně? Tohle mi přijde jako překroucený fakt, který částečně chápu, protože ono se to dá takhle lehce překroutit z makrobiotického tvrzení - “Pijte podle toho jak máte žízeň, žádné minima nejsou potřeba.” Ale to přece neznamená potlačujte žízeň. Pro mě to znamená něco mnohem úžasnějšího, zdravému rozumu přístupnějšího než nám nabízejí doktoři s jejich 3l (apod.) tekutin denně. Prostě budu pít jak moje tělo potřebuje. Toho tuku se používá 1-2 polévkové lžíce denně. Soli 1/4 čajové lžičky do obilovin a luštěnin, které mám na celý den. Navíc se používá kvalitní mořská sůl a kvalitní za studena lisovaný olej.

S tím překroucením yin/yang - k tomu mám článek, který vše vysvětluje, ale je bohužel jen v angličtině. Ale je mi jasné, že to není zajimavé pro čtení, pro někoho, kdo se o makrobiotiku nezajímá. Jen tím chci říct, že nedošlo k překroucení, ale Ohsawa to měl jako jeden z mála velice promyšlené a nastudoval obrovské množství literatury ze staré Číny - těžko si takový člověk něco jen tak omylem splete a prohodí si dvě základní duality.

Ale chápu, že kolem makrobiotiky je celkově chaos a způsobili si to sami makrobiotici. Nedivím se takovým názorům jako sám píšeš. Spíš se je snažím takhle ospravedlnit a ukázat ten jiný pohled, protože sám jsem se k němu dostal až delším studiem souvislostí a zjišťuju, že problémy v makrobiotice si způsobují lidí svým nepochopením, špatným přístupem k ní, ale makrobiotika sama o sobě funguje.

Co je to Tao

March 25th, 2008

Mě se líbí tahle definice z knihy - Tao vůdce (John Heider)

Tao znamená Jak- jak se věci dějí, jak vše pracuje. Tao je jednoduchý princip, kterým se vše řídí. Tao je Bůh.
Tao nelze definovat, neboť je ve všem obsaženo. Nelze definovat něco v termínu sobě vlastním. Může-li být princip nějak definován, pak to není Tao.

Tao je princip. Tvoření je proces. A to je vše, co tu je: princip a proces, jak a co.
Vše stvořené podléhá a je řízeno Tao. Jiná možnost neexistuje.

Tao nemůže být definováno, ale může být poznáno. Metodou je meditace nebo být si vědom toho, co se kolem nás děje. Díky tomu, že jsem schopen vnímat, co se děje, začnu chápat i to, jak se to děje. A tím začnu chápat Tao. Abych si byl vědom toho, co se děje, musím být pozorný a mít otevřenou mysl. Musím nechat stranou všechny osobní předsudky a náklonosti. Lidé s předsudky vidí pouze to, co je v souladu s jejich předsudky.

Metoda meditace funguje proto, že princip a proces jsou nedělitelné. V každém procesu odhalujeme princip, a to znamená, že poznáváme Tao. Tím poznáváme Boha.
Tím, že znám Tao, vím jak se vše děje.

Makrobiotika - Jin Jang

March 22nd, 2008

Ať už se tomu říká jin/jang, nebo se to rozdělí do vice fázi (5 nebo jsou verze i 8mi prvků), nebo se tomu může říkat plus/minus, kyselinotvorné/zásadité, expanze/kontrakce apod. tak faktem je to, že příroda ve všem hledá vyváženost, balanc, neutralitu.
Jde jenom o to, jestli ji hledáme vědomě taky a nebo nás k ní život dovádí nevědomě. Tak či tak ji každý musí udržovat pomocí různých metod, přičemž jídlo může být tou podstatnou metodou. 5 prvků, jin/jang, makrobiotika, taoismus, akupunktura, feng shui, shiatsu, reiki a mnoho dalších jsou směry, které se tyhle dvě duality snaží dávat do rovnováhy co nejpřirozenější cestou.

7 zabijáků štíhlé postavy!

March 21st, 2008

7 zabijáků štíhlé postavy!
Víte, co vám spolehlivě pokazí figuru? Jestli chcete zhubnout, tak byste se měla zaručeně vyvarovat následujícím potravinám. Možná by stálo za to, přilepit si tento seznam na lednici a mít svůj dietní plán neustále pod kontrolou!

Zapomeňte na kuřátko!
Také milujete ta křupavá obalovaná kuřecí stehýnka nebo křidélka? Pravda, jsou chutná, ale pozor na ně! Jeden kousek obsahuje 413 kalorií a 29 gramů tuku! Zkuste si raději kuřátko naložit přes noc do nízkotučné marinády a pak ho ugrilovat.

Umaštěné hranolky
Na ty zapomeňte raději také! Možná je musíte připravovat dětem, protože je zbožňují, ale jak se znáte, sama je do sebe ládujete pak s nimi. Víte, že smaženými hranolky dostanete do těla plno tuku a škodlivých látek? Raději si uvařte brambory (klidně i ve slupce)! Jsou skvělým zdrojem vlákniny a neublíží vaší figuře.

Stop majonéze a dresinkům!
Ano, fritované hranolky ve velkém množství oleje se neobejdou bez tatarky. Občas si dáte salát a k němu samozřejmě lžíci dresinku… To je pak vaše dietní snažení úplně k ničemu. Jednou lžící této dobroty totiž do sebe vpravíte padesát sedm kalorií a dvanáct gramů tuku!

Krémové omáčky
Máte ráda italskou kuchyni? Nemusíte ji nutně vyškrtnout ze svého jídelníčku, jen se vyvarujte smetanových omáček, můžou obsahovat až pět set kalorií! Tomatová omáčka jich má sotva polovinu.

Těstovinky a instantní nudle
Uvařit těstoviny – to je přece rychlovka! Ale místo těch obyčejných světlých, které tělo zpracuje rychle a nemá pak energii, si radši dejte zdravější, celozrnné nebo barevné. Čínské polévky, které jen zalijete horkou vodou, jsou zrádné! V typických instantních nudlích se totiž skrývá až 154 kalorií a šest gramů tuku. Zajděte si proto raději na čerstvé!

Rozplývající se čokoládka
Zejména teď ve vánočním období bude velkým lákadlem. Pár čtverečků této dobroty obsahuje až 255 kalorií a 14 gramů tuku. Vyměňte ji za její hořkou variantu, nebo ještě lépe za ovoce.

Kolu taky nééé!
Jedna plechovka koly obsahuje jedenáct lžiček cukru. To je ale masakr, viďte? Neperlivá voda je proto jistě lepší alternativa. Její pravidelné popíjení navíc zažene hlad, a protože neobsahuje bublinky, zůstane vaše bříško krásně ploché.

Vyhýbáte se kalorickým bombám, nebo si pravidelně dopřáváte něco z tohoto seznamu?

10 PRAVIDEL HUBNUTÍ

March 21st, 2008

10 PRAVIDEL HUBNUTÍ!!!

*Zvyšte podíl zeleniny a ovoce ve stravě. Spousta lidí dělá chybu v tom, že se snaží jen něco omezovat. Zkuste nejdříve nahradit některé jídlo zeleninou nebo ovocem. Budete překvapeni, že Vás to osvěží i zasytí. Před každým jídlem jezte vždy syrovou zeleninu nebo ovoce. V naší kuchyni je zažitý systém zeleninový salát či ovoce ano, ale s jídlem nebo po něm. A to je špatně. Pokud se konzumuje syrová zelenina nebo ovoce před jídlem, vytvoří se v žaludku trávicí enzymy na syrovou stravu a takto se stráví i strava vařená. Tělo tímto jaksi přelstíte a máte větší šanci na zhubnutí.

*Zvyšte příjem vody. Omezte i pití slazených či neslazených minerálek. Pamatujte si, že bublinky jsou Vaším nepřítelem. Čistá voda je ideálním zdrojem tekutin.

*Omezte smažené pokrmy na minimum. Kromě toho, že přepálené tuky mohou způsobovat rakovinu, jsou i nepřítelem hubnutí.

*Začněte okamžitě používat pouze olivový olej. Vyřaďte všechny ostatní oleje i slunečnicové, jsou plné škodlivých volných radikálů a karcinogenů. Tuk je možné dodat tělu i ve formě různých ořechů a semínek.

*Pozor na výrobky s “0 %” tuku. Tuk byl totiž nahrazen nějakou chemickou sloučeninou, se kterou si Vaše tělo absolutně neví rady a tak je začne ukládat do tukových buněk, které jsou vždy k dispozici. Raději jezte malé množství másla, než margaríny a ztužené tuky, které obsahují chemické náhražky tuků a jsou plné karcinogenů.

*Zvyšte tělesnou aktivitu = cvičení. Neklaďte si vysoké cíle, jako např. od zítřka budu chodit do “fitka” nebo se přihlásím do aerobiku, budu každý večer hodinu běhat. Většinou zjistíte, že na chození do fitnes centra nemáte čas ani peníze, do aerobiku zase nemáte vhodný oděv, no a běhání po večerech může být i nebezpečné. Raději začněte s malou aktivitou, je to lepší než nic a snadněji to splníte. Přestaňte např. používat výtah a i s nákupem schody vyběhněte, jednak budete méně nakupovat, čímž hubnutí půjde snadněji a jednak se tím procvičíte. O víkendu namísto sledování televize si zajděte do přírody - 10 minut pohybu na slunci a čerstvém vzduchu nahradí hodinu dřiny v tělocvičně.

*Přestaňte popojídat mezi jídly. Tu sušenka, tu bonbón či čokoládička a byli byste překvapeni, co všechno za den nastřádáte do tukových buněk.

*Nepřejídejte se! Nedojídejte všechno, co máte na talíři. Psychologové přišli na to, že většina z nás má zafixovaný jakýsi blok z dětství. Rodiče nutící děti k dojídání všeho, co jim naložili na talíř, si ani neuvědomují, jaký to může mít později negativní vliv na jejich potomka. U nás na Moravě se používá takové pořekadlo: “Prase, které nevyžírá, půjde na porážku”. Je jasné, že takové dítě si do dospělosti odnáší mimo jiné psychický blok, že nechat něco na talíři je špatné, a tak se za každou cenu snaží vždy všechno sníst. Zkuste to překonat a naučte se něco nechávat na talíři, např. kousek brambory, trochu omáčky. Ve vašem vědomí pak spustíte další reakci a při nakládání na svůj talíř si mimoděk budete dávat menší porce.

*Chcete-li zhubnout, musíte nejdřív sama uvěřit, že to dokážete. Toto za Vás nikdo neudělá. Pamatujte si, že všechno je v mozku. Pozitivní myšlení a povzbuzování sama sebe dělá divy. Vyslovím-li nahlas, že jsem šikovná a že co chci, to taky dokáži, přesvědčím tím nejen ostatní, ale hlavně sama sebe. Ale funguje to i opačně, říkám-li nahlas i před ostatními, že jsem “kráva blbá” apod., přesvědčím tím nejen ostatní, ale především sebe.

*Z našeho desatera jste zajisté poznali, že hubnutí není o tom spolknout zázračnou pilulku, ale že se jedná o celý komplex malých či větších změn našeho životního stylu.

*Jen ten, kdo se něčeho vzdá, může dosáhnout toho, po čem touží.

Bramborové hubnutí

March 21st, 2008

Bramborové hubnutí
Objevte zázračnou moc brambor! S naším receptem můžete být už po dvou dnech štíhlejší. A ještě si pochutnáte!

Brambory bývají v dietách často vynechávány jako příliš bohatý zdroj sacharidů. Pokud z nich však uděláte hlavní část jídelníčku, stanou se vynikajícím hubnoucím pomocníkem. Během dvoudenní ‚bramborové kúry‘ můžete shodit 1-1,5 kg. Hlavní výhoda brambor je ta, že obsahují méně sušiny než obiloviny a tím pádem i menší množství energie. Navíc jsou plné vitaminů a minerálů. Během dne zkonzumujte 5 menších porcí a dopřejte si kysané mléčné výrobky - například brambory s podmáslím zbavují organismus škodlivých látek a přebytku vody. Dietu je ideální zařadit o víkendu, kdy máte čas na přípravu jídla a také na svižnou procházku. Pokud se nebudete stranit pohybu, hned v pondělí v práci překvapíte nově nabytou vitalitou.

1. den

>> Snídaně: 1 velká brambora zapečená s balkánským sýrem - mňam!
>> Přesnídávka: hrnek podmáslí
>> Oběd: 2 pečené brambory nakrájené na plátky s česnekem, bylinkami a dušenou cuketou
>> Svačina: šťáva z mrkve a jablek
>> Večeře: bramboračka
2. den

>> Snídaně: 1 velká brambora s tvarohem
>> Přesnídávka: hrnek podmáslí
>> Oběd: bramborová kaše se salátem ze špenátových listů a kozího sýra
>> Svačina: 1 jablko
>> Večeře: šťouchané brambory, salát z rajčat a paprik se zálivkou
Co ano a co ne

Při dietě nezapomeňte pít velké množství vody, neuškodí vám mandle, para ořechy a hrozny, naopak vynechte maso, mléko, kávu, sušené nebo konzervované ovoce, kysané zelí, olivy a kečup. Do salátů používejte pouze jablečný ocet.
Cameron Diaz

Herečka Cameron Diaz je velkou experimentátorkou v dietách. Její motto nejspíš je: když hubnout, tak pokaždé jinak. Je milovnicí tučných jídel, jako jsou hamburgery, a tak jeden čas držela ne příliš zdravou Atkinsovu dietu. Následovala méně riziková japonská rýžová dieta a nyní herečka praktikuje očistné kůry právě pomocí brambor. „Pokaždé, když chci mít splasklé, ploché břicho, dám si dva ‚bramborové dny‘,“ pochvaluje si Cameron účinnou metodu. Ještě spokojenější budou ti, kteří zhubnout opravdu potřebují…

Nakopni svůj metabolismus!

March 21st, 2008

Nakopni svůj metabolismus!
Kámoška je hubená jak tyčka a chlubí se rychlým metabolismem? Zjistěte, jestli vůbec ví, o čem mluví…

1. ŠTÍHLÍ LIDÉ MAJÍ RYCHLEJŠÍ METABOLISMUS

Ve skutečnosti mají rychlejší metabolismus lidé s nadváhou. Na ovládání čehokoliv většího je potřeba hromada energie, takže silnější člověk spálí vždycky víc než hubený. Ovšem metabolismus není jediná věc, která určuje tvoji váhu. Tu si reguluješ sama - množstvím jídla (každé čtyři hodiny něco malého sněz, abys udržela tělo stále nastartované) a pravidelným cvičením.
2. CVIČENÍ ZVYŠUJE VÝKONNOST METABOLISMU

Ano, metabolismus probudíš pohybem, který ho rozběhne na plné obrátky a on sprintuje i dobu poté. Pokud si tedy cvičením zaděláváš na festovní svaly, látková výměna funguje lépe i později, když už se rozvaluješ u televize. Svaly jsou aktivní tkáň a spotřebovávají tělesnou energii, kdežto tukové polštáře jen nečinně sedí.
3. DIETOU URYCHLÍŠ SPALOVÁNÍ

Když málo jíš nebo vynecháváš jídla, tvoje tělo se obává hladovění a zpomalí metabolismus, aby mu zásoba kalorií vydržela co nejdéle. Jestli zrovna potřebuješ zhubnout, vybírej si potraviny s menším počtem kalorií (popcorn místo chipsů:-) raději, než abys výrazně omezovala množství jídla nebo měla dlouhé pauzy mezi papáním.
4. ENERGY DRINKY ZVYŠUJÍ CHOD METABOLISMU

Energy drinky obsahují kofein, který lehce nakopne k vyššímu výkonu tvoje srdce. Při tom se přechodně zvýší i výkon metabolismu, ale rozhodně ne natolik, aby spálil dortík, co jste si daly po obědě s holkama v kavárně. Takže používat energy drink coby dietního podpůrce nedoporučujeme!

Štíhlejší už za týden!

March 21st, 2008

Štíhlejší už za týden!
Že je hubnutí nekonečná dřina? Připravili jsme super jídelníček, který vás z tohoto omylu vyvede. Bez velkého trápení už po týdnu uvidíte výsledky!

Kdo chce být štíhlý, nesmí se na dobré jídlo ani podívat. Takové mínění mají často ti, kteří bojují s nadváhou. Princip hubnutí ale nespočívá v hladovění. Pokud chcete, aby vám vysněná váha opavdu zůstala, hlavní zásada zní: Hubněte pomalu! Stanovený dietní plán obměňujte v různých alternativách. Zatímco si budete dopřávat lákavě obloženou bagetku, či špagety se smetanovou omáčkou, kila půjdou pozvolna dolů. Dodržujte jen čas a přiměřené množství pokrmů. Už první týden máte šanci shodit půl kilogramu tuku. Možná budete ručičku na váze krotit i několik měsíců, ale zato s pevným a trvalým výsledkem.

* 1. den

Snídaně: ovesná kaše, 2 kousky ovoce
Oběd: filet z lososa s dušeným špenátem, 2 brambory
Večeře: 2 plátky chleba s bylinkovou pomazánkou
* 2. den

Snídaně: 2 míchaná vejce, 3 plátky šunky a cibulka, knäckebrot
Oběd: paella (rizoto s kuřecím masem a mořskými plody)
Večeře: česneková polévka zapečená s eidamem
* 3. den

Snídaně: menší zapečená bageta plněná mozzarellou a rajčaty
Oběd: lečo s vejcem a 2 brambory
Večeře: čtvrtka grilovaného kuřete, čtvrt hrníčku rýže
* 4. den

Snídaně: jogurt, banán a ořechy
Oběd: špagety s listovým špenátem a smetanovou omáčkou
Večeře: ledový salát s rajčaty a tuňákem
* 5. den

Snídaně: ovocná šťáva ze 2 jablek, 2 mrkví a 1 grapefruitu
Oběd: masové kuličky s rýží (mleté zadní hovězí s vařenou rýží, ochutíme pažitkou, chilli papričkou a 2 lžícemi sójové omáčky)
Večeře: Čočka nakyselo s vařeným vejcem
* 6. den

Snídaně: Rybí pomazánka, 2 krajíce celozrnného chleba
Oběd: kuřecí prsa, rýže a zelenina
Večeře: vaječná omeleta s rajčaty
* 7. den

Snídaně: talíř ovocné rýžové kaše
Oběd: rizoto s houbami
Večeře: 2 menší kuřecí špízy s 1 větší bramborou
Madonna

Odstrašujícím příkladem je slavná popová hvězda Madonna, nepoučitelná notorická dietářka, která chce mít pod kontrolou každý gram své váhy. Hodiny se moří cvičením a její příjem energie je přitom minimální. Často zůstává celý den jen o vodě a s opatrností uzobává syrové sushi. I to je možný způsob, jak být štíhlá, ale s vážným rizikem poškození zdraví. Naše doporučená varianta je mnohem rozumnější…

Pamlsky ano, ale dietnější!

March 21st, 2008

Pamlsky ano, ale dietnější!
Svých oblíbených laskomin se nemusíte úplně vzdávat…

1. výměna:

Krémovou polévku za kuřecí vývar
Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky a toto pravidlo stále platí. Jen si dejte pozor, jakou polévku jíte. Kuřecí krémová polévka se sice může zdát jako dobrý nápad, ale v jediné porci se může skrývat až 125 kcal a 8 g tuku! Zato v čirém kuřecím vývaru jen 76 kcal a 2,5 g tuku.
2. výměna:

Latté za nízkotučné cappuccino
Nedokážete si svůj den bez kávy představit? Nevadí. Stačí, když si na rozdíl od svého oblíbeného latté, které obsahuje neuvěřitelných 270 kcal a 14 g tuku, objednáte raději nízkotučné cappuccino s 140 kcal a 5 g tuku. Řekněte sami, není to rozdíl?
3. výměna:

Smetanové těstoviny za těstoviny s rajčaty
Zatímco těstoviny jsou celkem zdravou alternativou stravy, omáčka na nich může nadělat dietní neplechu! Pokud si totiž nejraději objednáváte těstoviny carbonara, sníte
630 kcal a 30 g tuku. Příště si poručte těstoviny s tomatovou omáčkou, ty mají jen 356 kcal a 4 g tuku.
4. výměna:

Smetanový nanuk za ovocný
Léto se blíží a jen málokdo odolá sladkému nanuku nebo zmrzlině. Nezoufejte, této pochutiny se nemusíte vzdát, jen si kupte raději jejich ovocnou variantu, která vás skvěle osvěží a obsahuje pouze kolem 77 kcal a téměř žádný tuk, zatímco smetanový nanuk má 348 kcal a 20 g tuku.
5. výměna:

Hranolky za brambory
Na tomto příkladu není ani nutné rozepisovat, jak velký rozdíl je mezi smaženými hranolkami, které skrývají neuvěřitelných 717 kcal a 37 g tuku, a vařenými či pečenými bramborami s 250 kcal a méně než 1 g tuku. Jen pro pořádek 717 kcal = hodina běhu!
6. výměna:

Kalorické pivo za šampaňské
I když často slýcháme, jak je tento chmelový mok zdravý, úplně tak to zase není. Sice neobsahuje moc tuku, ale ukrývá se v něm hodně cukru, takže jediný půllitr piva obsahuje 180 kcal. Zato ve sklence šampaňského je jen 133 kcal a navíc budete za dámu.