XTrend

Kde bych v zimě sehnal obilí? No přece uskladnil. A obilí lze skladovat výborně. Zato ovoce moc skladovatelné dlouhodobě není, pokud se neusuší nebo nezavaří nebo není ve větším chladu, nebo se pletu?

A to, že každá civilizace měla jako základ stravy vařenou obilovinu, luštěniny a zeleninu si vykládáte jak?

Chápu to dobře, že vy vycházíte z období, které bylo ještě před osídlením veškeré Evropy, Asie, Ameriky? Doby, kdy lidé byli tedy v Africe a stravu nijak tepelně neupravovali? Proč se vracet ale do tak dávné historie a nevycházet z posledních několika tisíce let? Snažím se to pochopit.

Mandragora: já nepředpokládám, že bych se octl každý den v divočině a hledal něco k snědku, proč vycházíš z takové představy. Už několik tisíciletí se lidé usadili na jedno místo a to zkulturnili. A vzhledem k tomu, že obilovina tvořila jejich největší základ stravy usuzuju, že to bylo asi lepší řešení, než mít ovocné sady a pokrýt příjem živin ovocem.

K tomu masu a makrobiotice.. v dnešní době se do makrobiotiky zařazují ryby, můžou se až 2x týdně, což je ale stejně individuální, to spíš pro představu. Jinak nebyla v počátcích makrobiotiky zavrhovaná i zvířata jako divoký bažant, koroptev. Šlo o ty, které žily volně, přirozeně v přírodě a hlavně o ptáky. V dnešní době je každému jasné jaká kvalita masa v obchodech je. Podle makrobiotiky by se měl člověk řídit při výběru masa tím, že si vybere druhy, které nám jsou co nejvíce vzdálené. Proto ti mořští živočichové a ryby jako základ, pak ptáci a savci by se neměli jíst vůbec.
Zato při výběru z rostlinné říše si bude vybírat druhy, které jsou na vrcholu rostlinné říše, protože člověk je na vrcholu říše živočišné. A obilnina je pokládaná za vrchol vývinu u rostlin.

A vaření má sloužit lepší stravitelnosti, díky němu máme trávicí ústrojí jaké máme za ty poslední tisíciročí. Nevím jaký záběr je pro tělo strávit čistě syrovou stravu, když třeba kráva k tomu potřebuje 4 žaludky.

Ale nehledám rozepře, jen se snažím obohatit znalosti.