Posts Tagged ‘potravina’

Biobrambory - Chemie - GMO - Půda

Sunday, April 12th, 2009

RE: jeden článek…
Neadekvátní a nesmyslné reakce smazány .

Článek je to myslím dobrý a věřím mu. Určitě ještě nějakou dobu potrvá, než se na plodinách pěstovaných v ekologickém zemědělství naplno projeví to, že farmáři nepoužívají pesticidy apod., protože půda je jich plná - a při současném stavu, kdy převládá klasický způsob zemědělství, to asi bude trvat dlouho…

Nicméně pořád nechápu, proč se neustále dokola rozebírá a posuzuje a porovnává např. běžně vypěstovaná brambora s biobramborou a v podstatě se hledají důkazy aby se mohlo říct, že bio je podvod. Možná kvůli tomu, že biopotraviny jsou dražší, než ostatní potraviny, ale i to má svoje opodstatnění.
Vždyť přeci stačí obyčejný selský rozum na to, aby každý posoudil, co asi tak bude pro přírodu a pro člověka zdravější - zda-li rostliny, půda a podzemní vody nasáklé chemií a urychleně rostoucí zvířata nacpaná hormony, nebo normální přirozený zp., který přírodu zatěžuje minimálně…
Všechno se nám to jednou vrátí, a už se tak i děje. Země není dojná kráva, ze který můžeme vymačkat co nejvíc a krmit ji přitom minimálně a ještě nekvalitně…

Uf, to jsem se nějak rozohnila

RE: jeden…
kde se furt bere ta blbost, že je půda plná “chemie”? Pokud mluvíme o klasických hnojivech typu NPK, tak ty se vyplaví nebo stačí rok, dva nehnojit a bude to rozhodně pryč. Samozřejmě, pokud to budeš hnát do extrému a vezmeš za příklad třeba DDT, pak ano, to je problém, ale to je nejspíš taky důvod, proč se nepoužívá. Dneska se tak jede na ekologii, že lidi nesmí ani pomyslet na něco, co by jen náznakem mohl být problém pro přírodu.

A proč se to furt srovnává? Možná proto, že to tak chtějí sami BIOfarmáři. Kdyby reklamovali: “Pěstuju bez hnojiv, na velké ploše, extenzivně. Teška! Stop! Konec!” Pak neřeknu ani ň, ale pokud za to hned dodá: “a proto jsou mé potraviny zdravější, krásnější a ekologičtější!!!” pak se nesmíš divit, že si to lidi chtějí ověřit. Obzvláště, pokud mají zaplatit minimálně dvakrát tolik

A právě proto, že Země není dojná kráva a lidí na Zemi stále přibývá, hlavně v rozvojových zemích (teda vlastně jenom tam, “vyspělý” svět by vymíral,kdyby nebylo imigrace). Jsou lidi, co by nejradši provedli genocidu poloviny lidstva, jsou lidi, co věří, že přijde katastrofa a vrátíme se do lesů (a jsou enviromentalisté,co by nás tam nejradši vrátili hned) a jsou lidi, co ví, že krize přejde (jako ve třicátých letech a jako mnohokrát předtím) a lidé se budou dál množit jako kobylky.
BIOpotraviny jsou pěkná idea pro “vyspělé” země, které si mohou dovolit pěstovat na celé své ploše potraviny pro TOP10 a pro zbytek dovážet potraviny z rozvojových zemí, ale ty si to bohužel dovolit nemůžou a přitom by to nejvíc potřebovaly. Možná si vzpomenete na skoro hladomory a z toho plynoucí nepokoje někdy před rokem. To bylo způsobeno BIOpalivy - místo toho, aby byla úrodná půda využita pro zemědělskou produkci, tak na ní pěstovali plodiny, které pak měly posloužit jako údajně ekologičtější palivo (údajně, protože ve skutečnosti nejsou ekologičtější,jak bylo dokázáno, neb uvolňují do ovzduší spoustu CO2 z půdy). A stejné je to s BIOpotravinami. Buď využijeme každý kousek Země a budeme žít v míru nebo si holt budeme hrát na vojáčky a pak si opravdu budeme moct produkovat BIOpotraviny (akorátže to BIO nebude pěkných pár století;)

A k té zlé, ošklivé a hnusné chemii. Používáš PC? Je z plastu a kovu, že? To je CHEMIE. Používáš léky? To je CHEMIE. Používáš kosmetiku? To je CHEMIE. Používáš papír? To je CHEMIE. Chceš používat “ekologické” solární panely? To je CHEMIE! Chemie není zlá, zlí jsou lidé. Platí to jako o ohni: chemie je dobrý sluha, ale zlý

RE: jeden…
pán. Je to jako se všemi odvětvími, buď bude sloužit lidstvu k dobru nebo ke zlu a je jen na nás, jak si to zařídíme. ALe to, že ji zavrhneme není řešení. A rozhodně to není dobré řešení.
Je to stejné jako s GMO, pokud si pod tím představíš fluoreskující myši, dobře. I to je GMO. Je to GMO dobré pro ukázání, co je všechno možné udělat, ale GMO v praxi takhle nevypadá, to bys od wild-typové kytky ani nepoznala. Ve skutečnosti se pro transformace zemědělsky využívaných rostlin používají geny buď přímo ze stejného rodu nebo z něčeho příbuzného.

Sorry, že jsem s tím zase začal. Jen jsem tím chtěl říct, že já nejsem ten zlej. Akorátže jeden extrém vyvolává druhý extrém Tak je to vždy a všude. Já rozhodně nejsem pro to, abychom používali “škodlivé” chemické přípravy jako DDT v padesátých letech nebo abychom vysázeli do přírody samé GMO, ale vidím v tom šanci, jak si pomoct asi tak, jako si pomáháme auty místo koňských potahů. A kolik lidí zemře denně v autě? Na jadernou energii nebo GMO jich zemře rozhodně míň, ale přesto hodnotíme rizika jádra a GMO a řidičák dáme každýmu uchu, který si o něj zažádá.

Uf, to jsem se teprve rozohnil

RE: jeden…
Ve zkratce - čemu jde se vyhnout, vyhnu se. Nejsem extremista a jsem pohodlná, takže co k životu potřebuju, koupím si. Papírové kapesníky? Ne, látkové. Kosmetika? Přírodní, pokud to finance dovolí. Atd. atd.

Chemický postřiky jsou svinstva a budou, i když to není DDT, jsou to pořád svinstva. Vždyť dělali test - co je horší, sníst jablko chem. ošetřené a neumyté, nebo umyté Jarem a nepořádně opláchnuté? Lépe z toho vyšel Jar, a to je asi co říct.

Prostě čím méně, tím lépe. V rozvojových zemích je hlad stále, i když se tu jede na klasický zemědělství. Kdybychom méně dováželi, i tak nás naše půda uživí. I dřív uživila. Je by sis nemohl koupit supr zelené jablko z Itálie. A bez toho se dá žít…

Cereální vejce

Sunday, April 12th, 2009

cereální vejce
Nevíte někdo, co to jsou cereální vejce? Dneska jsem na to narazil v obchodě a celkem mi to vrtá hlavou :) Znám akorát cereální chleba, kterej je z cereálií, ale cereální vejce? Ty jsou snad ze slepice, ne?

Jinak jsem tak koukal po cenách, BIOvejce stály přes 6 Kč za jedno, to je zhruba 3x víc než normální. BIOšpagety stály po 50% slevě(!!!) ještě pořád o víc než třetinu víc než nějaký obyčejný. Kdybych měl takhle vysolit za nákup 1500,- místo pětistovky, co platim, tak fakt nevim, jak bych vyšel.

RE: cereální vejce
6kč za vejce? Já je prodávám za 2,50

RE: cereální vejce
jde o priority, můžeš se uskromnit jinde

RE: cereální…
např.? Kdybych měl opravdu platit trojnásobek za každý nákup, tak jsem za dva týdny na suchu. A to počítám opravdu jen potraviny.

RE: cereální…
tak neznám tvůj rozpočet, nevim kolik platíš za jízdný, internet, telefon, chalst, cíga, oblečení, zbytečný potraviny, který neobsahuj žádný důležitý látky atd.atd

RE: cereální vejce
Co jsou cereální vejce tedy netuším.
K těm cenám. Já jakožto student rozhodně nemám na to, abych kupovala vše v bio kvalitě. Chce to srovnat priority. Nejím maso, nepotřebuji ho a nechutná mi. Bez mléčných výrobků bych ale být nemohla, takže ty kupuju v bio kvalitě, ač jsou drahé. Nechci se podílet na vykořisťování zvířat, dojné krávy ve velkochovech jsou často v neskutečných podmínkách. Takže to mléko, sýr, vejce..koupím bio. Špagety, rýži, luštěniny..to vše klidně koupím obyč (ačkoli i to se dá vyhlídat za srovnatelnou cenu). Tak to řeším já. Samozřejmě ideál je, mít možnost brát přímo od nějakého soukromníka, známého, co má statek nebo tak, je to levnější a ještě lepší, protože přímo vidíš, odkud bereš.

Dětské dorty

Sunday, January 18th, 2009

Tohle je absolutní bomba co se designu dětských dortů týče:
http://www.artcake.ru/cakes.htm/a11/
Podívejte se na fotky těchto uměleckých dětských dortů a nebudete věřit svým očím.
Takhle kdyby to uměl člověk udělat i sám, to by bylo :)
Naše dětičky by byly uplně unešené a myslím, že ještě větší úspěch by to sklidilo u dospělých.
Prostě dětské dorty pro dospělé, které je ve finále škoda vůbec jíst.

Následující stránky mají také nějaké tipy ohledně dětských dortů.

DĚTSKÉ DORTY - http://www.sweetdelight.cz/
Při tvorbě dortů pro naše nejmenší zákazníky se i naši cukráři na chvíli vracejí do dětství a hledí na svět skrz kaleidoskop dětských představ. Dort na svátečním stole Vás pak přímo vtáhne do říše dětské fantazie – ubrus se promění v území, po kterém defilují pohádkové postavy, poletují marťani nebo se tu odehrávají pirátské souboje. Podělte se s námi o svůj nápad a my se postaráme o jeho realizaci včetně zajištění narozeninových svíček, výzdoby, klaunů či doprovodného programu. Vždyť i děti se stejně jako dospělí potřebují občas vyřádit na pořádné party.

Zajímavé obrázky z jedlého papíru na dětské dorty - http://mimishop.cz/katalog.php?typ=11
Obrázek na dort z jedlého papíru - výborný nápad na zajímavý dětský dort s obrázkem jako z cukrárny a přesto z domácích surovin i pro ty nejmenší. Papír se pokládá na dort, nejlépe potřený krémem, je možné ho přetřít decorgelem pro zvýraznění nebo přilepení (také v nabídce). Obrázek se konzumuje s dortem. Průměr 22 cm. Trvanlivost min. do roku 2012

Formy na dorty můžete koupit zde - http://www.timidekor.cz/formy-na-dorty.html
V našem sortimentu naleznete formy na dort bez dna i úžasné tvarované formy k přípravě zejména dětských a slavnostních dortů. A zejména při výrobě různých atypických sladkostí Vám mnoho času může ušetřit právě správný výběr dortové formy. Proto se snažíme naši nabídku stále rozšiřovat a nabízet Vám nové a nové tvary forem od českých i zahraničních výrobců.
formy na dorty bez dna kulaté
formy na dort bez dna srdce
formy na dětské dorty tvarované
formy na svatební dorty tvarované
formy na semifreda

Stálé menu

Wednesday, January 14th, 2009

Restaurace Zahrada - stálé menu

Studené předkrmy :
Uzený losos na opečeném toustu s kaviárem ( toust 2 ks) 99,-
Kachní paštika s opečeným toustem 120g 89,-
Tresčí jatýrka na zeleném salátu s pomerančem 150g 99,-
Teplé předkrmy :
Zapečená mozzarella s rajčetem, bazalkou a pikantní salsou 200g 79,-
Krevety na bílém víně s česnekovým máslem a tousty 140g 99,-

Polévky : 0,4 l
Japonská Miso polévka s mořskou řasou 65,- (Miso podporuje látkovou výměnu, je bohaté na minerály, pomáhá při špatném trávení, vyživuje pokožku a krev a tím podporuje tvorbu buněk a kožní tkáně, pomáhá při srdečních chorobách, rozpouští v krvi cholesterol.)
Kvasnicová - bezlepková 45,- Novinka
Krém de Champignon s čerstvými žampiony 45,-
Poctivá slepičí s kapkou sherry (ale i bez) 45,-
Rajčatová s cizrnou a řapíkatým celerem 45,-
Těstoviny: 400 g
Spaghetti bezlepkové s lososem a omáčkou ze sójové smetany 150,- (příprava bezlepkových těstovin je 30 minut)
BIO Spaghetti s lososem a smetanovou omáčkou 135,-
BIO Spaghetti Carbonara (slanina, žloutek, smetana, parmazán – recept z Milána) 135,-
BIO Spaghetti Aglio Olio (parmská šunka, česnek, olivový olej, parmezán) 135,-
Černé sépiové spaghetti s lososem, bílé víno, smetana, kopr, parmezán 145,-
Dvoubarevné Tagliatelle s ořechovou omáčkou a krůtím masem (špenátové a semolinové) 120,-
Tříbarevné Spaghetti Pollo ,rajčatové pesto s orgánem a kuřecími prsíčky 120,-
Spaghetti s rajčaty a creme mascarpone 110,-
Makrobiotická verze – sójová smetana bez sýru – příplatek 20,-
Vyzkoušejte také Bio celozrnné spaghetti v jakékoliv variantě nabízených těstovin
Gnocchi: 450 g
Se špenátem a kuřecím masem 120,-
S rajčaty a bazalkovým pestem 110,-
Se špenátem mozzarellou a parmezánem 120,-
S kuřecími prsíčky a hříbkovou omáčkou 130,-
S uzeným lososem a koprem 130,-
S nivou a čerstvými žampiony 120,-
Se sýrem s modrou plísní a brokolicí 130,-
Sladké s tvarohovým krémem a brosvemi, slazené bio třtinovým cukrem 110,-
Rizotta (z celozrnné rýže) : 450 g
Makrobiotické - celozrnná rýže, tofu s mořskou řasou, cizrna, houby, sójová smetana, zelenina 110,-
Se sójovými kostkami, bio zelenými fazolkami a bio kari 120,-
S bílými hříbky a kuřecími prsíčky, (smetana) 120,-
S krůtím masem, mandlemi a liškami (smetana) 120,-

Bramboráky a “malá jídla” : Novinka
Bramborák s kuřecím masem gyros a zeleninovou bombou 450g 120,-
Veselý bramborák s konopným semínkem, uzeným tofu a kysaným zelím 350g 110,-
Bramborák s houbovou smaženicí (hlíva ústřičná, žampiony) 350g 110
Bramborák s krůtím masem, nivou a červenou řepou 350g 120,-
Hermelín v bramborákovém těstíčku s křenovým dipem s čerstvou zeleninou 350g 90,-
Kukuřičný klas (vařený) s česnekovým dippem a čerstvou zeleninou 79,-
Celozrnná palačinka s rozpečeným hermelínem v česnekovém kabátku 69,-
Krůtí nudličky v celozrnné palačince s listovým špenátem 95,-

DRŮBEŽ A RYBY:
Drůbež: 150 g
Kuřecí svítek plněný rýžovými nudlemi 200 g (není nutná příloha) 149,-
Kuřecí prsa na karamelu s hruškou 125,-
Kuřecí prsa na bílém víně s medem a jablkem 125,-
Kuřecí prsa s broskví a sýrem 125,-
Kuřecí prsa s čokoládovou chilli omáčkou 125,- Novinka
Kuřecí prsa se sýrovo sezamovou krustou 125,-
Kuřecí prsa s houbovou omáčkou a bílým pepřem 125,-
Kuřecí prsa na červeném víně se sušenými švestkami a houbami 125,-
Kuřecí rolka plněná mozzarellou a listovým špenátem 350g 135,- Novinka
Kuřecí řízek v corn flakes 90,-
Krůtí prsa na tymiánu se sázeným vejcem a opečenou sušenou slaninou 145,- Novinka
Krůtí kapsa „krásné paní zahradnice“ – červená řepa s nivou v masíčku v lehce česnekové omáčce 139,-
Krůtí kousky v corn flakes se dvěma druhy namáčecích omáček (hořčično-rybízová, jogurtová s česnekem a bylinkami) 110,-
Krůtí nudličky v celozrnné palačince s listovým špenátem 95,-

Specialita:
Žabí stehýnka Amelie z Montmartru pro odvážné (6 ks, česnek, petržel) 180,-
Ryby: 200 g
Lososová podkova na jáhlové podušce s listovým Bio špenátem 155,- není nutná příloha
Treska s Bio kari omáčkou (doporučujeme smetanovou rýži) 110,-
Pražma v citrónové páře s mátou a růžičkovou kapustou (bílá mořská ryba) 165,- není nutná příloha
Mečoun s bylinkovými bramborami 165,-
Pstruh v sezamovém kabátku s bylinkovým máslem 145,-
Tuňák – steak lehce osmažený na kapce Virgin olivového oleje 145,-
Saláty: 300 g
Kuřecí (100g kuřecí maso, sherry rajčátka, ledový salát, okurka, paprika) 85,-
Kuřecí salát Caesar (100 g kuřecí maso, hroznové víno, ledový salát, bílý jogurt, bílý pepř) 85,-
Kuřecí salát s těstovinami (těstoviny, vajíčko, rajče, majonéza light, černé olivy, ledový salát, paprika) 95,-
Kuřecí salát Bezlepkový s rýžovými těstovinami (těstoviny, rajče, sójová smetana, černé olivy, ledový salát, paprika) 85,-
Krevetový salát ( krevety, směs trhaných salátů přelité rybízovo-hořčičnou omáčkou) (Dijonská hořčice – obsahuje křen) 95,-
Sýrový salát s ořechy (holandský sýr, uzený sýr, eidam, vlašské ořechy, smetana, ledový salát, červená paprika) 95,-
Salát s ovocem a plísňovým sýrem (salát, hruška, broskev, sýr, cibulka, sherry, aceto balsamico) 85,-
Cibulový salát s rokforem (pomeranč, jablko, salát, rokfór, jogurt, bílé víno, bílý pepř,cibulka) 95,-
Šopský salát 85,-
Tofu salát (lehce tepelně upravená zelenina – ledový salát, červená paprika, mrkev, tofu uzené light a tofu s mořskou řasou, sójová smetana) 85,-
Okurkový salát s mátou, pomerančem a bodlákovým olejem 85,-
Lehký ledový salát s broskvemi, mozzarellou a šunkou 95,-
Řecký zeleninový salát (salát, rajče, bílé fazole, cottage sýr, česnek, olivy,oregano, jogurtový dressing) 95,-
Vegetariánský salátek (ledový salát, okurka, mrkev, grilovaná rajčata, sýr, dressing z bílého jogurtu) 85,-
Tuňákový s těstovinami (křehký tuňák na zeleném salátu s sherry rajčátky, olivovými kroužky a ledovým salátem) 95,-
S tresčími játry na pomeranči 99,-
Křupavý salát (kuřecí nugetky obalované v corn flakes, směs zelených salátů, rajče, dressing z bílého jogurtu a lehce pikantní chilli omáčka) 95,-
Ovocný (banán, pomeranč, kiwi, hroznové víno, med, skořice, bílý jogurt) 85,-

Vegetariánská jídla:
250g Tofu steak s pečenými rajčaty (doporučujeme rýžové nudle) 95,-
400g Makrobiotické rizzoto – celozrnná rýže, tofu s mořskou řasou, cizrna, houby, sójová smetana, zelenina na páře 110,-
250g Polenta s hlívou ústřičnou a grilovaným lilkem 110,-
300g Indické brambory Pakora (v červeném Masala těstíčku) s blanšírovanou zeleninou a kari omáčkou 99,-
250g Farfalle s brokolicí a sýrovou omáčkou (niva a smetanový sýr) 99,-
300g Zapečené žampiony s balkánským sýrem 99,-
300g Měšec z celozrnného listového těsta plněný zeleninou a sýrem 110,-
Měšec z celozrnného listového těsta s kysaným zelím a uzeným tofu 110,-
350g Zapečená brokolice s kuskusem v sýrové omáčce z nivy 110,-
400g Zapečené smetanové brambory s česnekem a sýrem s jogurtovým dressinkem 99,-
250g Celozrnný pita chléb plněný mexickou směsí a sójovým masem (zelené fazolky bio, bílé fazole, kukuřice, paprika, chilli) 110,-
450g Dva druhy sýra s kuskusem v celozrnném listovém závitku s ořechovou omáčkou 140,-
250g Mexické fazole se smetanovými jáhly (sojová smetana) 110,-
300g Kung-Pao se sojovými nudličakmi, celozrnnou rýží a oříšky (vejce nahrazeno Vajahitem, vhodné pro osoby s vysokým cholesterolem) 110,-
250g Soja BIG a steak se sýrem a broskví 95,- (velmi svěží jídlo, doporučujeme)
400g Bio Kari celozrnné rizoto se sojovými kostkami a zelenými fazolkami 110,-
100g Smažená mozzarella v česnekovém těstíčku 90,-
100g Smažený sýr v kukuřičné strouhance 85,-
100g Smažený hermelín v kukuřičné strouhance 85,-
100g Sýrové puzzle (hermelín, eidam) v kukuřičné strouhance 95,-

Dezerty:
Jemná palačinka z celozrnné mouky se zmrzlinou s horkými malinami 69,-
Celozrnná gratinovaná palačinka s tvarohovým krémem a citrónovým glacé 79,-
Pohanková palačinka s rýžovým sladem a meruňkovým bio džemem bez přidaného cukru, vlašské ořechy (100% Bio,vegan,makrobio,bezlepková) 85,-
Palačinka z celozrnné mouky plněná pečeným jablkem se sořicí a medem (vegan,makrobiotika) 69,-
Teplé jablečné kuličky se skořicí a tvarohem z bílého tofu (bezlepková, pohanková mouka) 85,-
Smetanová celozrnná rýže (rýže bio,sojová smetana bio) s dušeným jablkem, skořicí a medem (400g) 85,-
Sladký,teplý kus kus s ovocem, medem a skořicí (350g)95,-
Smažený banán v citrónovém těstíčku, politý medem 79,-
Vanilková bio zmrzlina s horkými malinami 69,-
Teplý vanilkový krém s třtinovým Bio cukrem 45,-
Teplý čokoládový krém s třtinovým Bio cukrem 45,-

PŘÍLOHY:

Brambory
250g vařené na páře 20,-
250g opečené 25,-
200g opékané s česnekem, slaninou a rozmarýnem 45,-
250g mačkané s cibulkou 30,-
150g hranolky slámové 35,-
150g hranolky steakové 35,-
150g hranolky 30,-
150g krokety 30,-
150g americké brambory 35,-
domácí bramborák 45,-
250g ve slupce se sýrem a česnekovým dressingem 45,-
Těstoviny: 150 g
tagliatelle 45,-
rýžové nudle vlasové 30,-
kus kus 35,-
Čerstvá zelenina: 150 g
čerstvá (okurka, rajče, paprika) 45,-
vařená brokolice na páře 45,-
zelenina na másle čerstvá (mrkev, brokolice) 45,-
grilovaná rajčata s balsamicem a bazalkou 40,-
Rýže: 300 g
celozrnná 25,-
basmati 30,-
jasmínová 30,-
celozrnná hrášková 30,-
celozrnná smetanová 30,-
Pečivo:
opečený celozrnný toast 2 ks 10,-
kukuřičné crackery 5 ks (100% zrno kukuřice, mořská sůl) 15,-
Pita chléb celozrnný, potřený česnekem a olivovým olejem, 1 ks 30,-
Celozrnná placka (grahamová mouka, pohanková mouka, sezam, ovesné vločky, 100% vegan) 35,-

Ostatní :
Čerstvě pražené mandle s mořskou solí 60 g 50,-
Ořechová miska 60 g 50,-
Sušené banány 60 g 40,-
Krevetové chipsy čerstvě usmažené, (velká mísa) 40,-

http://www.restaurace-zahrada.cz

Nápojový lístek

Wednesday, January 14th, 2009

Nápojový lístek
Pivo lahvové :
Zlatopramen 11 ° (lahvové) 0,5 l…………………………. 25,-
Fitness pivo 10 ° 0,5 l…………………………………….. 22,-(lehké lahvové pivo bohaté na vitamíny a minerály)
Plzeň 12 ° (lahvové) 0,5 l…………………………………… 35,-
Bio Pivo 12 ° 0,33 l (lahvové) ……………………….. …..35,-
Bio Pivo Špaldové 0,33 l (lahvové)………………………35,-
Bio Pivo černé 0,33 l (lahvové) …………………………..35,-
Bio Pivo nealkoholické 0,33 l (lahvové) ……………….35,-
Nealko Radegast birell 0,5l ……………………………………25,-
Minerální vody:
Hanácká kyselka citrón 0,5 l …………………………..20,- Proč pít Hanáckou kyselku ?
Pramenitá voda:
Rajec neperlivá 0,33 l ……………………………………..20,-
Rajec jemně perlivá 0,33 l ……………………………….20,-
Rajec perlivá 0,33 l …………………………………………20,-
Džbán pramenité vody 1 l ……………………………….50,-

Aloe Vera 0,2 ml ……………………………………………..40,-nápoj z minerální vody a dřeně Aloe Vera, slazen fruktózou bez „Éček“ a konzervačních látek, prospěšný vašemu zdraví
100% džusy – bez „Éček“ a konzervačních látek
pomeranč 0,2 l ……………………………………..25,-
multivitamín 0,2 l ………………………………….25,-
růžový grep 0,2 l …………………………………..25,-
rajčatová šťáva 0,2 l ………………………………25,-
ananas 0,2 l ………………………………………….25,-
jablečný mošt 0,2 l ………………………….25,-
hruškový mošt 0,2 l ………………………….25,-
čerstvá mrkvová šťáva 0,1 l …………………….20,-
čerstvá šťáva mrkev s červenou řepou 0,1 l.20,-
čerstvá šťáva jablko a mrkev 0,1 l ……………20,-
100% čerstvá šťáva pomeranč 0,1 l ………………….22,-
100% čerstvá šťáva citrus mix (pomeranč, limetka, citrón) 0,1l ………………………………………………………………..25,-

Teplé mošty pro zahřátí :
Hruškový mošt s řebíčkem 0,2 l…………………….30,-
Jablečný mošt se skořicí 0,2 l ……………………….30,-
Svařené víno 0,2 l……………………………………………40,-
Ovocné nektary – podíl ovocné složky 50 %
Jablko s mátou 0,2 l ………………………………………25,-
Černý rybíz 0,2 l …………………………………………….25,-
Jahoda s banánem 0,2 l ………………………………….25,-
Mango s dužinou 0,2 l ……………………………………..25,-
Zdravé a dobré :
Mladý ječmen 0,3l ………………………………………..35,-

(nejlépe na lačno,nebo 20 min. před jídlem, koncentrát z vylisované šťávy organicky pěstovaných ječných listů,který nutričně odpovídá několika kusům zeleniny.Obsahuje vitamíny, minerály, antioxidanty, živé enzymy Podporuje přirozeně léčebné procesy u kožních problémů, obezity, chudokrevnosti, zácpy, cukrovky, impotence, srdečních chorob, vysoké hladiny cholesterolu,ledvinových problémů..více v letáčku na stole.)
Kombucha - živý bioenergetický nápoj s příchutí šípek s ibiškem ………………………………………………………..28,-
Zázvorová limonáda s čerstvým zázvorem 0,3 l…..20,-
Aloe Vera 0,2 ml ………………………………………….40,- (nápoj z minerální vody a dřeně Aloe Vera, slazen fruktózou bez „Éček“ a konzervačních látek, prospěšný vašemu zdraví)

Ostatní :
Cola 0,3 l 25,-
Cola Light 0,3 l………………………………………………. 25,-
Kofola original 0,33 l……………………………………….25,-
Kofola citrón 0,33 l …………………………………………25,-

Sojová mléka :
Vanilkové 0,25 l ……………………………………………..25,-
Čokoládové 0,25 l …………………………………………..25,-

100% bez živočišných složek a cholesterolu, bohatý na kalcium, doslazen cukrem
Káva BIO:
Bio Expresso 7g…………………………………………….. 27,-
Bio Piccolo 7g ………………………………………………..25,-
Káva BIO bez kofeinu ……………………………………..25,-
Bio Špaldová káva ovoněná ovocem …………………………………………………………25,-
Cappuccino ……………………………………………………33,-
Café Latté ………………………………………………………45,-

Horké čokolády :
Mléčná s oříšky ……………………………………………..35,-
Hořká s mandlemi ………………………………………….35,-
Bílá s kokosem ……………………………………………..35,-

Co je vlastně bio káva?

Ekologické kultivační techniky nepoužívají žádná průmyslová hnojiva ani pesticidy. Farmáři používají organická hnojiva, plevel se pleje ručně.Tento způsob je efektivní v boji s erozí, půda zůstává velice úrodná.

Dalším znakem je způsob, kterým káva roste. Keře jsou sázeny v prostředí celé plantáže, nejsou řazeny řada za řadou, ale jsou roztroušeny mezi různé stromy, jež jim tvoří přirozený stín. Tyto stromy regulují vlhkost půdy a zabraňují tak její dehydrataci a chrání kávové keře před plným ostrým svitem slunečních paprsků. Po sklizni jsou zrnka pražena použitím čistě tradičních metod.
Med luční 5,-
Cukr navíc 2,-
Třtinový cukr hnědý 5,-
Rýžový slad 10,-
Sacharin 3,-
Mléko 5,-
Sojová smetana 8,-
Sypané čaje v kvalitě BIO
Pay Mu Tan 0,4 l 45,-

vzácný zelený čaj sušený na slunci, čímž získává svou netradiční bílou barvu Hira Bancha 0,5 l 40,- japonský čaj z větviček dvouletého čajovníku, čistí a harmonizuje organismus, má příjemnou chuť a vůni, louhovat 2 minuty, lze opakovaně zalít dalším nálevem
Yerba Maté 0,4 l 35,-

(Cesmína paraguayská – Ilex paragensis) - původem národní nápoj obyvatel Jižní Ameriky se vyznačuje příjemnou kouřovou vůní a lehce „uzenou“ chutí, přičemž tuto neobvyklou vůni získává předsoušením po sklizni, kdy se větvičky protahují nad ohněm - patří mezi prastaré „čarodějné byliny“, které se používaly při magických obřadech starých indiánů -obsahuje kofein a tím získává povzbuzující a stimulační účinky, povzbuzuje trávení, krevní oběh a metabolismus - není vhodný pro děti Zelený čaj
Gunpowder (střelný prach) 0,4 l 35,-

má detoxikační a pročišťující účinky a celkově působí blahodárně na organismus - při správné přípravě (zalévat jen 70°C až 80°C teplou vodou a luhovat nanejvýš 2-3 minuty) zůstanou v čaji obsaženy minerály, vitamíny a stopové prvky - speciální zpracování „střelný prach“ lístky jsou stočeny do klubíček a teprve po spaření se rozvinou - má silné aroma
Zelený čaj Jasmín 0,4 l 35,-

má detoxikační a pročišťující účinky a celkově působí blahodárně na organismus - při správné přípravě (zalévat jen 70°C až 80°C teplou vodou a luhovat nanejvýš 2-3 minuty) zůstanou v čaji obsaženy minerály, vitamíny a stopové prvky
Zelený čaj Citrónová tráva 0,4 l 35,-

má detoxikační a pročišťující účinky a celkově působí blahodárně na organismus - při správné přípravě (zalévat jen 70°C až 80°C teplou vodou a luhovat nanejvýš 2-3 minuty) zůstanou v čaji obsaženy minerály, vitamíny a stopové prvky
Zelený čaj Vanilka 0,4 l 35,-

má detoxikační a pročišťující účinky a celkově působí blahodárně na organismus - při správné přípravě (zalévat jen 70°C až 80°C teplou vodou a luhovat nanejvýš 2-3 minuty) zůstanou v čaji obsaženy minerály, vitamíny a stopové prvky - jedna z dalších lahodných variant zeleného čaje složení: zelený čaj, vanilkové aroma
Rooibos Čokoládové políbení 0,4 l 35,-

vedle výtečné vůně kakaa, skořice a vanilky Vás jistě osloví i jemná aromatická chuť - malí i velcí se jiště nechají prolíbit naší čajovu směsí rooibosu, která neobsahuje kofein složení: kakaové slupky, rooibos, skořice, lékořice, kardamon, přírodní vanilkové aroma
Rooibos Vanilka 0,4l 35,-

rooibos pochází z jižní Afriky, chutná jemně a aromaticky, neobsahuje kofein a nehořkne ani po dlouhém luhování, neobsahuje třísloviny, oproti tomu však obsahuje hodně vitamínu C, minerálních látek a stopových prvků, flavonoidy

Rooibos Višeň 0,4l 35,-
Černý čaj Darjeeling 0,4 l 35,-

čaj s dlouhou tradicí, zemí původu je Indie, sklízí se od jara do podzimu, barvu a chuť určuje vzrůst, sklizeň i zpracování různě se liší. Dlouholeté zkušenosti jsou potřeba k výrobě čaje nejvyšší kvality - nabízíme výhradně klasicky zpracovávaný, vysoce jakostní černé čaje z prvního sběru „First Flusch“ - obsahuje kofein, tein, flavonoidy a vitamín C
Černý čaj Earl Grey 0,4 l 35,-

klasická směs černého jihoindického čaje aromatizovaný bergamotovou silicí
Zázvorový čaj s Bio javorovým sirupem 0,4 l 45,-

Jak zázvor působí?

Pozitivně ovlivňuje naše zažívání a pomáhá odbourávat tuk. Aktivuje srdečně-cévní systém, pomáhá při žaludečních a zažívacích potížích, snižuje hladinu cholesterolu. Pálivá chuť zázvoru zahřívá tělo a je antibakteriální. Celkově působí proti nevolnostem, plynatosti a nadýmání. Rozpouští hleny, má protizánětlivé účinky a má pozitivní vliv na krevní oběh. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a v játrech a zvyšuje produkci žluče. S úspěchem se používá při kinetózách (cestovní nevolnosti) a těhotenských nevolnostech (jen v malém množství). Pomáhá při bolestech hlavy a stavech napětí.Je vhodný při nachlazení. Ale pozor – to zdaleka není vše - zázvor je totiž vyhlášeným afrodiziakem!
Ovocné čaje 0,4 l BIO
Malinový ………………………………………………………35,-
Ananasový…………………………………………………… 35,-
Dobrá nálada ………………………………………………..35,-
Roibos višeň…………………………………………………. 35,-
Bylinné čaje BIO
Lapacho s mátou kadeřavou …………………………..35,-
Ginkgo biloba s růžovými lístky ………………………..35,-
Máta 0,3 l……………………………………………………… 25,-
Šípek s ibiškem BIO 0,3 l …………………………………30,-
Heřmánek BIO 0,3 l …………………………………………30,-

Vína:

Bílá vína:

Veltlínské zelené…….. 0,2l 28,-

Velkopavlovické víno Rulandské šedé……….. 0,2l 45,-

Vyšší zlatožlutá barva, víno s typickou chlebnatou chutí, velmi extrativní kořenitá odrůda francouzského původu, pěstovaná na Slovensku, hodí se k drůbeží a sladkým dezertům

Muller Thurgau Somelier Club láhev……… 0,75l 250,-

Vinikající lehké polosuché bílé víno, které nese prestižní ocenění Somelier Club, ročník 2006

Muškát láhev……………………………………… 0,75l 190,-

Bílé polosladké víno. Má slámově žlutou barvu, květový buket s jemnými tóny muškátu a svěží chuť lučních květů s jemným medovým odstínem, vhodný k pokrmům z mořských plodů, salátům a sýrům. Země původu Moldavsko

Monastrisko Šušukaně láhev…………………….1l 210,-

Bílé sladké víno vhodné k dezertům a příjemnému posezení. Země původu Bulharsko

Bella Tavola Veneto – Chardonay………….. 0,2l 35,-

Víno světle žluté barvy s nazelenalými tóny, jemná vůně, doporučujeme k rýžovým pokrmům a zeleninovým polévkám, ideální k rybám, bílému masu a mírně vyzrálým sýrům, země původu Itálie

Vallefiore Da Tavola………………………………. 0,2l 30,-

Bílé suché stolní víno, k rybám a bílému masu, země původu Itálie

Šumivá vína:

Bohemia Sekt demi sec……………………… 0,75l 190,-

Bohemia Sekt rosé demi sec …………………0,75l 190,-

Červená vína:

Frankovka…………………………………………. 0,2l 28,-

Červené suché víno s příjemnou širší odrůdovou vůni, typickou pro červená vína. Elegantně vyvážené, země původu ČR, Velkopavlovické víno,hodící se k sýrům a těstovinám.

Svatovavřinecké 2005…………………………. 0,2l 28,-

Suché červené víno z vinařské oblasti Velké pavlovice

Modrý Portugal…………………………………… 0,2l 28,-

Červené suché víno s ovocným buketem, hodí se k těstovinám a masitým pokrmům, doporučujeme ke zvěřině, plísňovým sýrům, smetanovým dezertům s čokoládou, drůbeži a pizze. Země původu ČR, vinařská oblast Morava, Velké pavlovice

Cabernet láhev……………………………….. 0,75l 190,-

Červené polosladké víno, temně granátová barva, jemná chuť, jemný buket s vůní šafránu a fialky, vyniká s masitými pokrmy, zvěřinou a sýry, země původu Moldavsko

Merlot láhev …………………………………..0,75l 190,-

Červené polosladké víno tmavě červené barvy plné harmonické chuti s příjemnou odrůdovou vůní, hodí se ke všem lehkým masitým pokrmům a dezertům, země původu Moldavsko

Merlot Veneto 2005…………………………… 0,2l 35,-

Červené suché víno, země původu Itálie

Bella Tavola…………………………………. 0,2l 35,-

Víno intenzivní rubínové barvy s jemnou ovocnou chutí, chuť suchá, harmonicky jemná, plná a lehce nahořklá. Doporučujeme k šunkovým pokrmům, masovým těstovinám, rizotům, luštěninovým polévkám. Země původu Itálie

Lambrusko láhev…………………………… 0,75l 180,-

Jemně perlivé červené víno, ovocné chuti, polosuché.Země původu Itálie

Destiláty:

Cinzano Bianco 0,1 l………………………………………. 45,-

Campari Bitter 0,04 l ……………………………………….45,-

Bacardi 0,04 l …………………………………………………45,-

Malibu 0,04 l………………………………………………….. 45,-

Vodka Amundsen 0,04 l ……………………………………50,-

Vodka Finlandia 0,04 l ……………………………………..55,-

Polární jahody (vodka) 0,04 l……………………………. 40,-

Fernet Stock 0,04 l…………………………………………. 35,-

Fernet Stock citrus 0,04 l ………………………………… 35,-

Božkov tuzemský 0,04 l ………………………………….. 25,-

Griotka 0,04 l ………………………………………………….30,-

Whisky cream Stock 0,04 l………………………………. 45,-

Beefeater Gin 0,04 l …………………………………………55,-

Tequilla Sierra Silver 0,04 l ………………………………50,-

Tequilla Sierra Gold 0,04 l……………………………….. 55,-

Johny Walker Red Label 0,04 l ………………………….60,-

Jim Beam 0,04 l ………………………………………………70,-

Ballantine’s Finest 0,04 l …………………………………. 70,-

Tullamore Dew 0,04 l………………………………………..70,-

Polední menu - leden

Wednesday, January 14th, 2009

POLEDNÍ MENU - Leden

Objednávky na rozvoz obědů zdarma po Teplicích přijímáme od 8:00 - do 11:00

V 11:15 nejpozději odjíždíme s jídlem.

Objednávky po 11té hodině jsou možné,ale s příplatkem za dovoz 50,-Kč jelikož se nadají zařadit do obvyklé trasy - 11:30 Řetenice, nemocnice - Duchcovská,Prosetice,Bystřany - 12:00,Trnovany u Kauflandu, 12:10 Hypernova zpět Masarykova a centrum - Krupská.

Líbí se Vám naše nabídka? Zavolejte ihned, zvládneme i last minute objednávky :) telefon 774551661

Cena jídla s přílohou je 75 Kč plus obal 5 Kč, lze dodat i svůj obal - Váš označený kastrůlek se jménem a názvem firmy

Podmínkou jsou 2 hotová jídla minimálně (ne jídlo a polévka)

V době hotových jídel jsme schopni přivézt i minutku pokud to čas dovolí, například salát..je ale nutné zavolat ráno, jelikož vaříme denně čerstvá jídla a kuchyň je velmi vytížená.

PODMÍNKY ROZVOZU POLEDNÍHO MENU
B - Bezlepková jídla - neobsahují lepek, pro celiatiky

máme důkladně prověřené všechny přísady - špenát, kečupy, sýry.. důkladně hlídáme gliadin ve výrobcích..
V - Vegetariánská jídla - neobsahují maso a živočišné tuky
Veg - Veganská jídla - neobsahují živočišné tuky, mléko,vejce.Používáme ovesnou smetanu, která má navíc jen 13% tuku
M - Makrobiotická jídla - svým složením vyvážená jídla, obsahující potřebné bílkoviny, vlákninu
F - Fitness jídla - Nízký podíl tuku, vyvážené zastoupení esenciálních aminokyselin (stavební složky proteinů) , které si organismus neumí vytvořit ,vhodné pro optimální regeneraci svalové tkáně po fyzické zátěži.
Jídla dochucujeme bio kořenícími směsy - bio koření ze Sluneční brány, Wurzl, Solčanka, omáčky Tamary, Shoyu…

Na hotová i minutková jídla přijímáme všechny druhy stravenek.

Pondělí 12.1.

Polévka 0,25 l (B,M,V,Veg) Bohatá zeleninová s kus kusem - přidávaným zvlášt - polévka je bezlepková 15,-

Polévka MAX 0,4 l 25,-

Menu 1 : (V,Veg,B ) Holandské bílé fazole zapečené s braborem a zeleninou 75,-

(tradiční holandský pokrm, bohatý na přírodní bílkoviny,jídlo obsahuje rajčata)

Menu 2 : (M,V,Veg) Koláč ze špenátu a červené čočky s tvarohovým sýrem z bílého tofu s brokolicí a bramborem nebo celozrnnou rýží a brokolicí, kus kusem a brokolicí 75,-

(Výživný koláč z hrubé mouky s barevnou náplní a s krémovou omáčkou, podáváme horký, těsto vlastní výroby, bez vejce - bez cholesterolu, veganské)

Menu 3 : (F,B) Kuřecí kousky garam masala (indické jídlo) s celozrnnou rýží 75,-
Úterý 13.1.

Polévka 0,25 l (F,V,Veg,B,M) Cibulačka s rýží 15,-

Polévka MAX 0,4 l 25,-

Menu 1 : (V,F) Bezvaječné černé špagety s tempehem, pečenou zeleninou a rajčatovým pestem 75,-

Menu 2 : (V,M,B ) Velká celozrnná palačinka (špaldovo pohanková) plněná houbovou směsí a květákovým mozečkem, pickles z kvašeného zelí 75,-

Menu 3 : (F,B) Španělské kuřecí paličky na olivách s pikantní omáčkou ,brambor na páře, rýže, kus kus 75,-

Středa 14.1.

Polévka 0,25 l (F,V,Veg,B,M) Boršč 15,-

Polévka MAX 0,4 l 25,-

Menu 1 : ( M,B,V,Veg) Guláš s houbou shitake a celozrnnou rýží nebo celozrnným knedlíkem,bramborem 75,-

Menu 2 : (M,V,Veg,B) Góvinda cuketa ala tomato sója s rýží nebo braborem, kus kusem - opět trochu Indie - 75,-

Menu 3 : (F,B) Pečené kuřecí stehno na smetanové cibuli a šťouchané brambory 75,-

Čtvrtek 15.1.

Polévka 0,25 l (F,V,Veg,B,M) Pórková s rýží 15,-

Polévka MAX 0,4 l 25,-

Menu 1 : ( M,B,V,Veg) Posilující zeleninové soté z kořenové zeleniny s červenou čočkou lehce chilli a celozrnná rýže 75,-

Menu 2 : (M,V,Veg,B) Houbová omáčka se sojovou smetanou a tempehem, široké houbové těstoviny nebo rýže, kus kus, lehounce vařená brokolice 75,-

Menu 3 : (F,B) Čínské měkké hovězí maso se zeleninou a rýže, brambor vařený na páře 75,-

Pátek 16.1.

Polévka 0,25 l (F,V,Veg,B,M) Zelná s opraženými ovesnými vločkami (vkládají se zvlášt, polévka bezlepková) 15,-

Polévka MAX 0,4 l 25,-

Menu 1 : (M,V,Veg,B) Karbanátky z červených fazolí se zázvorem se šťavnatou pohankovou zeleninou 75,-

Menu 2 : (V,Veg,B,M) Zapečená bramboráková kapsa se sýrem a rajčaty 75,-

Menu 3 : (F,B) Mátové kuře Tandúri s basmati rýží 75,-

http://www.restaurace-zahrada.cz

Proč nakupovat bio

Tuesday, January 13th, 2009

Biopotraviny neobsahují přidané chemické látky, jako jsou barviva, konzervanty, aroma, dochucovadla či látky měnící fyzikální vlastnosti potravin. V rámci pěstování rostlinných biopotravin se taktéž nepoužívají chemické látky, pesticidy, hnojiva a jiné. Biopotraviny živočišného původu pocházejí pouze z produkce ekologického zemědělství, které splňuje přísné standardy na chov zvířat, jejich pohodu, kvalitu krmných směsí apod.
Vzhledem ke kvalitě výroby lze konstatovat, že biopotraviny objektivně chutnají lépe. Neobsahují žádné geneticky modifikované organismy a jsou nutričně bohatší.

Veškeré biopotraviny pocházejí od ekologických farmářů, kteří dodržují přísné podmínky pro výrobu biopotravin, v rámci níž nedochází k poškozování přírodních zdrojů a udržuje se přírodní pestrost druhů. Konkrétní farmáři se neschovávají za značku nadnárodní společnosti, ale hrdě se hlásí ke své produkci.

Producenti biovýrobků se však neomezují jen na ochranu životního prostředí a zdraví obyvatel planety Země, ale zapojují se také do širších projektů narovnání ekonomických a sociálních vztahů s rozvojovými zeměmi. Příkladem může být projekt na podporu producentů biopotravin z rozvojových zemí - FAIRTRADE. Nákupem takto označených potravin přispějete právě na podporu těchto zemědělců.

Biopotraviny

Tuesday, January 13th, 2009

Dováží 100% čerstvé šťávy, za studena lisované, bez přidání vody, cukru či konzervantů. Nabízíme tyto druhy: karotková, jablečná, řepná, s černým bezem či jeřabinou.

Desítky hotových pokrmů. Saláty, nočky, pomazánky, špízy, bagety, placky, sladké krémy. Všechny lahůdky jsou bez chemických konzervantů, bez přidaných barviv, aditiv a cukru. Ingredience převážně z BIO zemědělství. 100% rostlinného původu.

Celozrnná bezlepková rodinná pekárna vám nabízí: Dia perník, pizza koláč, bezlepkové sladkosti, čerstvé saláty, plněné burgery. domácí výroba. Vše 100% rostlinného původu.

Dodává pro náš obchod 100% čerstvé a přírodní šťávy, saláty, pomazánky, fresh burgery, pravé kakaové boby, opravdu sušené sušenky.
Výrobky jsou vyráběny ojedinělou metodou, při které se zachovává enzymatická hodnota potravin.

Z široké nabídky biopotravin vyrábí firma Bionebio: müsli, vína, šťávy, luxusní čokolády, sušenky se značkou „ČESKÉ BIO“, za studena lisované oleje, suché plody, těstoviny. Koupí produktů z projektu Fair Trade podpoříte chudé obyvatele v rozvojových zemích.

Denně čerstvé chleby, housky, rohlíky.

Gomasio - sezamová sůl - recept

Monday, January 5th, 2009

V makrobiotice velice oblíbené gomasio slouží k dochucování již hotových pokrmů na talíři.
Poměr soli a sezamu je v zimě od 1:14 až po léto 1:18.
K drcení používáme japonský hmoždíř - suribachi.
Pokud sezamové semena více pomeleme tak získáme tahini (sezamové máslo).

Gomasio - sezamová sůl
kategorie: koření

recept je určen pro 0 osob(y)

Ingredience:
Sezamová semínka
sůl

Příprava:
Na pánvi opražíme nasucho sezamová semínka. Smícháme v poměru 14:1 s opraženou mořskou solí a společně utlučeme v hmoždíři tak, abychom nerozdrtili na prášek všechna semínka, asi 20 procent by mělo zůstat vcelku.

Používá se jako dochucovadlo salátů, polévek, na uvařenou rýži či jiné obiloviny, nebo i jen na chléb.

Gomasio neutralizuje překyselení krve a tím mírní únavu a bolesti, vyživuje a posiluje nervový systém a zvyšuje imunitu, podporuje trávení a vstřebávání potravy ve střevech. Je zdrojem cenných minerálních látek.

Pokud směs umeleme na mlýnku na mák, získáme vegetariánskou “škvarkovou” pomazánku.

Gomasio (někdy nazývané sezamová sůl) uchováváme v lednici maximálně po dobu jednoho týdně, pak hrozí jeho žluknutí. Obsahuje velké množství vápníku, železa a vitamínů skupiny B. Dodává slanou chuť s menším množstvím koncentrované soli, která je navíc vhodně navázána na sezamový olej.

Některé zdroje uvádějí poměr 4:1, jiné zase až 22:1, zřejmě záleží na tom, kolik jsme zvyklí solit.
Použít lze pro změnu i semínka lněná, slunečnicová či maková.

Původní kuchyní tohoto receptu je Japonsko

GMO potravina

Friday, December 12th, 2008

V cem spociva nebezpeci GMO? Proc jsou GMO nebezpecne pro lidstvo?

Z meho pohledu je GMO produkt neprirozena potravina/produkt pro lidstvo, ktera nevznikla prirodnim zpusobem, ale zamernou/cilenou modifikaci na genove urovni. Tohle priroda a tudiz ani nase telo nezna a proto potrava z techto rostlin bude mit neharmonicky prubeh v nasem tel. Coz povede k mnoha nasledkum, ktere jsou jen malo lidem predstavitelne. Souvislosti mezi nasi potravou a nasim telem jsou dalekosahle. Protoze jsme to co jime.