XTrend

Kde bych v zimě sehnal obilí? No přece uskladnil. A obilí lze skladovat výborně. Zato ovoce moc skladovatelné dlouhodobě není, pokud se neusuší nebo nezavaří nebo není ve větším chladu, nebo se pletu?

A to, že každá civilizace měla jako základ stravy vařenou obilovinu, luštěniny a zeleninu si vykládáte jak?

Chápu to dobře, že vy vycházíte z období, které bylo ještě před osídlením veškeré Evropy, Asie, Ameriky? Doby, kdy lidé byli tedy v Africe a stravu nijak tepelně neupravovali? Proč se vracet ale do tak dávné historie a nevycházet z posledních několika tisíce let? Snažím se to pochopit.

Mandragora: já nepředpokládám, že bych se octl každý den v divočině a hledal něco k snědku, proč vycházíš z takové představy. Už několik tisíciletí se lidé usadili na jedno místo a to zkulturnili. A vzhledem k tomu, že obilovina tvořila jejich největší základ stravy usuzuju, že to bylo asi lepší řešení, než mít ovocné sady a pokrýt příjem živin ovocem.

K tomu masu a makrobiotice.. v dnešní době se do makrobiotiky zařazují ryby, můžou se až 2x týdně, což je ale stejně individuální, to spíš pro představu. Jinak nebyla v počátcích makrobiotiky zavrhovaná i zvířata jako divoký bažant, koroptev. Šlo o ty, které žily volně, přirozeně v přírodě a hlavně o ptáky. V dnešní době je každému jasné jaká kvalita masa v obchodech je. Podle makrobiotiky by se měl člověk řídit při výběru masa tím, že si vybere druhy, které nám jsou co nejvíce vzdálené. Proto ti mořští živočichové a ryby jako základ, pak ptáci a savci by se neměli jíst vůbec.
Zato při výběru z rostlinné říše si bude vybírat druhy, které jsou na vrcholu rostlinné říše, protože člověk je na vrcholu říše živočišné. A obilnina je pokládaná za vrchol vývinu u rostlin.

A vaření má sloužit lepší stravitelnosti, díky němu máme trávicí ústrojí jaké máme za ty poslední tisíciročí. Nevím jaký záběr je pro tělo strávit čistě syrovou stravu, když třeba kráva k tomu potřebuje 4 žaludky.

Ale nehledám rozepře, jen se snažím obohatit znalosti.

Mandragora…

Myslíš, že své intuici můžeš opravdu věřit?
Co je to vůbec intuice?
Neprezentuje tvoje naučené (vyčtené) znalosti, se kterými sympatizuješ a pak ti je překládá a ty si namlouváš, že to jde odněkud z vrchu?
Vzhledem k tomu jak moc přemýšlíš a tápeš (jsem na tom stejně), tak bych si dovolil pochybovat, že jdeš na věci intuitivně a né přes rozum.

Myslíš, že je dobré srovnávat člověka se zvířetem?
Nejsme v hodně věcech odlišní a nemůže za tím být třeba strava?
Jen nadhodím další teorii k zamyšlení.. podle makrobiotiků/taoistů dovedlo člověka vaření potravy k tomu, že se mu zmenšovala čelist a zvětšoval prostor pro mozek. Ale to je celkem fuk.
Mě jde spíš o to, že moje intuice mi zase říká, že když budu jíst jako opička, tak budu opička, méně přemýšlet, více aktivní až hyperaktivní, neposedný. No, ale to je jen můj názor/pocit.

S tím dědou.. já to vidím tak, že od cca 17 stol. se začalo lidstvo hodně slábnout a to díky enormnímu rozšíření a zvýšení spotřeby cukru, bílé mouky, mléčných výrobků, masa, tuků, slazených minerálek, zmrzlin. Nejvíce v 19 a 20 stol. Schválně zkus zjistit, jestli si děda užíval tolik tuku i za mlada a nebo tomu holduje až teď protože je toho kolem dostatek. Pokud si toho on dopřaval i v dětství, tak měl štěstí na dobré poměry v rodině, protože já od svých prarodičů celkem dobře vím, jak často se mohli cpát tučným masem (ve velice omezené míře), jak často měli chleba z bílé mouky (dřív jen celozrna), jak často měli nějakou sladkost s cukrem (měli převážně jen ovoce), jak často měli kafe (jejich kafe bylo z cikorky bez kofeinu) atd. Pochybuju, že děda se takhle láduje od malička. Taky je celkem jasné kolik toho museli odpracovat na čerstvém vzduchu v porovnání s námi.
Co když dědovi rodiče na tom byli zdravotně velice dobře a on ma správný základ. Ale jeho děti už budou o něco oslabeny. A tak dále, pokud budou jíst to co jim moderní doba přináší. Co když někdo ten dobrý základ nemá. Podle mě se tohle nedá srovnat tak, že děda jí tohle a tohle a je fit, tak to znamená, že to můžem obecně jíst všichni.
No, snad to dává smysl to co píšu.